Ботулизам је акутна токсикоинфекција хране и животиња хумане, манифестује се у облику парализе грла, језика, доњег вилице, оштро слабљење тонуса скелетних мишића и гастроинтестинални поремећај.
Узрочник болести је анаеробни микроб који формира споре Цлостридиум ботулинум. Од седам доступних врста патогена, највише вирулентне су врсте А и Ц. Смеђе се налазе суптерминално и дају микробу изглед тениског рекета. Спорови поседују високу стабилност у окружењу.
Ботулизам најчешће погађа минке, паприке, нешто ређе Арктичке лисице, лисице, пси и мачке, без обзира на године. Природна станиште ботулизма патогена – гастроинтестинални тракт говеда и неких врста месождера, одакле он долази измет улази у спољно окружење, где се спорови настављају дуго задржавају своја биолошка својства. Фактори патогени су инфериорни храна, посебно опасно месо мртвих животиња, од којих леже лешеви неколико сати непрекинутог; лешеви малих глодара где дошло је до накупљања токсина; заражено месо и риба производи.
Инфекција настаје једењем заражене хране у сировом облику форма. Ботулизам се може појавити у било које доба године. Ензоотија траје од 3 до 5 дана. Смртност може бити 70–95%.
Симптоми
Период инкубације ботулизма траје од 8-10 до 24 сата, ређе до 2-3 дана. Болест се по правилу одвија прекомерном изградњом, ређе акутно, што се одређује количином добијеном у организму токсин.
Болесни пси одбијају храњење, тромо, доживљавају појачана жеђ, нормална телесна температура. Кретање црева убрзани, измет полутечни, фетидан, понекад садржи комаде непребављена храна, као и крвава слуз. Болест интензивно се развија, јавља се учестало повраћање. У будућности могу развија се парализа задњег удова, мишићи врата постају опуштене, животиње се тешко могу кретати, дрхтаве ход. По завршетку болести учестали су пулс и дисање, мокрење а покрети црева успоравају, перисталтика постаје ослабљена. Ботулизам код арктичких лисица и лисица манифестује се угњетавањем, кршењем координација покрета, парализа задњих удова, абдоминални тип дисање и понекад повраћање.
Лечење
Пружите медицинску негу с обзиром на акутни и акутни ток болест није могућа.
Када се појави ботулизам, животиње су искључене из исхране Сумњива храна за месо и рибу или се хране након опрезности термичка обрада. Слично је и са поврћем само-загревање и плијесни храна. Посебна пажња се мора посветити квалитети хране након превртања штенад и у првим данима после вакцинације.
